Judul: Mencari Rahasia Manis  Acesulfame-K   Acesulfame-K  adalah pemanis buatan yang banyak digunakan dalam makanan dan minuman untuk memberikan rasa manis dan mengurangi asupan kalori. Artikel ini akan membahas komposisi Acesulfame, sifat manisnya, penggunaannya secara luas, dan beberapa kontroversi kesehatan terkait. Isi teks: 1. Komposisi dan metode pembuatan Asesulfam dikenal sebagai L-alpha-acyl-L-aspartate metil ester dan memiliki rumus C14H18N2O5. Ini terdiri dari fenilalanin, aspartat dan keton sulfonat, dan dibuat melalui sintesis kimia. 2. Kedua, sifat manis Acesulfame merupakan pemanis dengan rasa manis tinggi yang sekitar 200 kali lebih manis dari sukrosa. Meski jumlah yang digunakan sedikit, namun mampu menghadirkan rasa manis yang kuat, sehingga banyak digunakan pada makanan dan minuman. 3. Aplikasi luas Acesulfamil adalah pemanis non-kalori dan oleh karena itu sering digunakan dalam produk rendah gula atau bebas gula untuk menggantikan gula tradisional se...