Aplikasi

Penerapan Xanthan Gum dalam Industri Makanan

Permen karet Xanthan telah diterima oleh banyak negara sebagai bahan tambahan makanan. Polisakarida ini secara signifikan meningkatkan kualitas tekstur, rasa, dan penampilan makanan dengan mengendalikan perilaku reologi produk, dan meningkatkan nilai komersialnya. Ini telah menjadi penstabil penting, zat pensuspensi, pengemulsi, pengental, perekat, dan bahan baku pengolahan bernilai tambah tinggi ...
Penerapan CMC dalam Industri Makanan

1. Penerapan CMC pada yogurt fermentasi 1.1 Bahan baku dasar pembuatan yoghurt fermentasi Susu segar atau susu bubuk, sukrosa ester, asam sitrat, senyawa penstabil (termasuk CMC), gula pasir, natrium sitrat, fosfat, pengawet dan esens, air minum, dll. 1.2 Proses Susu mentah → sterilisasi → pendinginan → inokulasi dan fermentasi → pendinginan → (dicampur dengan CMC+gula+sukrosa ester) pelarutan...
Penerapan natrium alginat CAS 9005-38-3

Produk daging - bahan penahan air gel panas yang tidak dapat diubah dan unik Gel termal ireversibel yang dibentuk oleh reaksi alginat dan ion kalsium dapat digunakan dalam sosis daging untuk meningkatkan tekstur dan kinerja pengirisan produk; Ketika diaplikasikan pada pangsit daging-beras, hal ini dapat meningkatkan kerapuhan dan elastisitas produk secara signifikan; Diterapkan pada lapisan permuk...
Penggunaan maltodekstrin CAS 9050-36-6

Maltodekstrin adalah bahan tambahan makanan umum yang banyak digunakan dalam industri makanan dan farmasi. Ini memiliki banyak fungsi dan kegunaan, dan berikut ini akan diperkenalkan secara rinci beberapa kegunaan utama maltodekstrin. 1. Aplikasi dalam industri makanan Maltodekstrin banyak digunakan sebagai bahan penstabil, pengental, dan bumbu dalam industri makanan. Karena stabilitas dan penge...

Total dari 1 halaman

Butuh bantuan? berbincanglah dengan kami

Tinggalkan pesan

Jam kerja kami

Sen 21/11 - Rabu 23/11: 09.00 - 20.00
Kam 24/11: tutup - Selamat Hari Thanksgiving!
Jum 25/11: 08.00 - 22.00
Sabtu 26/11 - Minggu 27/11: 10.00 - 21.00
(semua jam adalah Waktu Bagian Timur)

Aplikasi

Aplikasi

Penerapan Xanthan Gum dalam Industri Makanan

Penerapan CMC dalam Industri Makanan

Penerapan natrium alginat CAS 9005-38-3

Penggunaan maltodekstrin CAS 9050-36-6