banner
thickener
thickener
thickener
thickener
thickener

Natrium Karboksimetilselulosa (CMC) CAS NO.9000-11-7

Nama saya:  Natrium Karboksimetilselulosa (CMC) 

Nomor CAS:   9000-11-7

Penampilan: Serbuk putih sampai putih pucat 

Rumus molekul: C8H16NaO8

Berat Molekul:  265.204  

Model CMC food grade tahan asam meliputi: FL100, FM9, FH9, FVH9, FH1200, FH1500, FH3000A, FH6000A, FH6000G

Model CMC food grade yang umum meliputi: FH6, FVH6, FH3000, FH5000, FH6000, FH8000, FH10000

  • Asal produk:

    China
  • Waktu Pimpin:

    2 weeks

Keterangan :

Natrium karboksimetil selulosa (CMC) memiliki berbagai fungsi dalam pangan, seperti pengental, emulsifikasi, suspensi, retensi air, peningkatan ketangguhan, pembengkakan, dan pengawetan. Sifatnya tidak ada bandingannya dengan pengental lainnya. Bila digunakan dalam makanan, dapat meningkatkan rasa, meningkatkan mutu dan kualitas produk, serta memperpanjang umur simpan.

 

Aplikasi

Fungsi CMC dalam Produksi Pangan

1. Penebalan : Memperoleh kekentalan pada konsentrasi rendah. Dapat mengontrol viskositas selama pemrosesan makanan sekaligus memberikan rasa pelumasan pada makanan;

2. Retensi air: Mengurangi efek dehidrasi dan kontraksi makanan, dan memperpanjang umur simpan makanan;

3. Stabilitas dispersi: menjaga kestabilan mutu pangan, mencegah stratifikasi minyak dan air (emulsifikasi), mengontrol ukuran kristal pada pangan beku (mengurangi kristal es);

4. Sifat pembentuk film: Membentuk lapisan film perekat pada makanan yang digoreng untuk mencegah penyerapan minyak dan lemak yang berlebihan;

5. Stabilitas kimia: Stabil terhadap bahan kimia, panas, dan cahaya, dengan sifat anti jamur tertentu;

6. Kelambanan metabolik: Sebagai bahan tambahan dalam makanan, tidak dimetabolisme dan tidak menyediakan kalori dalam makanan.

 

Kinerja CMC yang dapat dimakan

Dibandingkan dengan produk sejenis lainnya, CMC kelas makanan "Weiyi" memiliki karakteristik sebagai berikut

1. Distribusi molekuler yang seragam;

2. Ketahanan asam tinggi;

3. Ketahanan garam yang tinggi;

4. Substitusi tingkat tinggi dan substitusi seragam;

5. Lebih sedikit gel;

6. Memiliki performa yang sama dengan guar gum.

 

Model CMC food grade tahan asam meliputi: FL100, FM9, FH9, FVH9, FH1200, FH1500, FH3000A, FH6000A, FH6000G

 

Model CMC food grade yang umum meliputi: FH6, FVH6, FH3000, FH5000, FH6000, FH8000, FH10000

 

 

Aplikasi industri lainnya: Aplikasi industri lainnya: CMC dalam makanan; CMC dalam pasta gigi; CMC dalam pencetakan dan pencelupan; CMC di ladang minyak; CMC dalam baterai; CMC dalam keramik; CMC dalam pencucian; CMC dalam Pembuatan Kertas.

 

Spesifikasi :

 

Nama Produk:FVH6-III

Nomor Batch:23J07-1

Ukuran Batch: 5000kg

Tanggal Pembuatan: 2023-7-3

Tanggal Kedaluwarsa:2025-7-2

Kemasan: 200 Tas × 25kg

Barang

Standar

Hasil tes

Bentuk fisik

Bubuk putih sampai putih pucat

bubuk putih

Viskositas (2%mPa.S)

2400-3000

2550

DS

0,7 menit

0,88

Kemurnian,%

99,5 menit

99.6

Nilai pH 1%

6.0-8.5

7.1

Kadar Air,%

10,0maks

7.9

NaCl,%

0,5maks

Memenuhi

Kandungan Natrium Glikolat,%

0,4maks

Memenuhi

Kandungan Natrium

12,4maks

Memenuhi

Logam Berat (Sebagai Pb), ppm

10maks

Memenuhi

Pimpin, ppm

2.0maks

Memenuhi

Arsenik, ppm

3,0maks

Memenuhi

Total jumlah piring

maks 1000/g

Memenuhi

Ragi & Cetakan

100/g maks

Memenuhi

E.Coli

Negatif

Memenuhi

Bakteri koliform

Negatif

Memenuhi

Salmonella

Negatif

Memenuhi

Metode pengujian: Viskositas diukur berdasarkan kering 2% air.larutan, pada 25℃  Viskometer NDJ-79

Tinggalkan pesan
Jika Anda tertarik dengan produk kami dan ingin mengetahui lebih detail, silakan tinggalkan pesan di sini, kami akan membalas Anda sesegera mungkin.
Kirim

Produk-produk terkait

Butuh bantuan? berbincanglah dengan kami

Tinggalkan pesan
Jika Anda tertarik dengan produk kami dan ingin mengetahui lebih detail, silakan tinggalkan pesan di sini, kami akan membalas Anda sesegera mungkin.
Kirim
Mencari Hubungi kami
Hubungi kami #
0086-13866721542

Jam kerja kami

Sen 21/11 - Rabu 23/11: 09.00 - 20.00
Kam 24/11: tutup - Selamat Hari Thanksgiving!
Jum 25/11: 08.00 - 22.00
Sabtu 26/11 - Minggu 27/11: 10.00 - 21.00
(semua jam adalah Waktu Bagian Timur)

Rumah

Produk

whatsApp

kontak