Natrium tripolifosfat adalah kristal bubuk putih dengan fluiditas yang baik dan mudah larut dalam air. Larutan berairnya bersifat basa. Ini biasanya digunakan dalam makanan sebagai zat retensi air, zat peningkatan kualitas, pengatur pH, dan zat pengkhelat logam. Tujuan Natrium tripolifosfat, sebagai bahan tambahan makanan, dapat digunakan sebagai bahan penahan air dan peningkat kualitas pada produk daging, produk akuatik, produk susu, minuman jus buah, dll; Digunakan untuk daging ham dan daging babi untuk membuat daging empuk dan halus, meningkatkan rasa; Digunakan untuk menambah berat badan dan retensi air dalam makanan laut dan produk sungai segar; Antioksidan yang digunakan dalam minuman jus buah untuk memperpanjang umur simpan; Dispersan yang digunakan untuk kacang-kacangan dan produk susu. Selain itu juga dapat digunakan sebagai pelunak air, pengental, dan lain-lain dalam bidang industri. Dalam industri makanan atau sektor industri, natrium tripolifosfat umumnya dibuat sebagai lar...

MSG adalah singkatan dari monosodium glutamate, yang merupakan penambah rasa yang digunakan dalam berbagai aplikasi kuliner. Berikut beberapa poin penting tentang MSG: 1. Penambah Rasa: MSG terutama digunakan untuk meningkatkan cita rasa makanan. Memiliki rasa gurih dan umami yang dapat meningkatkan cita rasa alami pada makanan dan membuatnya lebih terasa. Umami sering digambarkan sebagai rasa yang gurih atau seperti daging. 2. Glutamat: Glutamat adalah asam amino yang secara alami terdapat dalam banyak makanan, termasuk tomat, keju, jamur, dan bahan kaya protein lainnya. MSG adalah garam natrium glutamat dan berasal dari fermentasi karbohidrat tertentu. 3. Keamanan dan Kesehatan: MSG telah dipelajari secara ekstensif dan dianggap aman dikonsumsi oleh kebanyakan orang. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) telah mengklasifikasikan MSG sebagai "secara umum diakui sebagai aman" (GRAS). Namun, beberapa orang mungkin mengalami sensitivitas atau reaksi buruk terhadap MSG, seperti sakit k...

Trikalsium fosfat adalah penguat nutrisi yang aman, terutama ditambahkan ke makanan untuk meningkatkan asupan kalsium, dan juga dapat digunakan untuk mencegah atau mengobati gejala kekurangan kalsium. Pada saat yang sama, trikalsium fosfat juga dapat digunakan sebagai zat anti penggumpalan, pengatur pH, zat penyangga, dll dalam makanan. Seperti bahan anti caking tepung (dispersant), bahan tambahan untuk susu bubuk, permen, puding, bumbu penyedap, daging, bahan penyulingan minyak hewani, pakan ragi, dll. karakter Trikalsium fosfat merupakan campuran berbagai jenis kalsium fosfat, dengan komposisi perkiraan 10CaO · 3P2O5 · H2O dan berat molekul 1004,64. Bubuk amorf putih. Tidak berbau dan tidak berasa. Stabil di udara. Kepadatan relatif 3,18. Titik lebur 1670 ℃. Indeks biasnya adalah 1,63. Tidak larut dalam etanol dan aseton. Hampir tidak larut dalam air (0,0025g/100ml). Mudah larut dalam asam klorida encer dan asam nitrat. Tujuan Trikalsium fosfat dapat digunakan sebagai pengatur keasam...

Kalsium hidrogen fosfat , umumnya dikenal sebagai kalsium fosfat yang diendapkan dalam industri, disingkat kalsium yang diendapkan. Kalsium hidrogen fosfat diperoleh dengan mereaksikan suspensi susu kapur atau bubuk batu kapur dengan asam fosfat, dan endapannya disaring, dikeringkan, dan dihancurkan. Komponen utamanya adalah kalsium hidrogen fosfat dihidrat, dengan berat molekul 172,09. Kalsium hidrogen fosfat adalah produk kristal bubuk kering dan lepas yang bersifat netral dan memiliki daya serap air yang rendah. Mudah untuk diangkut, disimpan, dan diaplikasikan. Produk yang terbuat dari asam fosfat proses basah mungkin tampak abu-abu putih atau kuning pada tingkat pupuk karena kotoran, dan putih atau abu-abu putih pada tingkat pakan. Kalsium hidrogen fosfat murni merupakan aditif pakan yang penting. Terutama menyediakan fosfor dan kalsium, biasanya diperlukan untuk menjaga rasio kalsium fosfor 1:1-2:1 dalam pakan, dan kalsium hidrogen fosfat adalah varietas yang paling cocok. Kalsiu...

Trisodium fosfat, juga dikenal sebagai TSP, adalah senyawa yang terdiri dari tiga ion natrium yang terikat dengan ion fosfat. Ini adalah bubuk kristal putih yang sangat larut dalam air. TSP memiliki berbagai aplikasi dan umumnya digunakan dalam proses pembersihan dan industri. 1. Bahan pembersih: TSP dikenal karena sifat pembersihnya yang kuat. Ini sering digunakan sebagai pembersih dan penghilang lemak tugas berat untuk permukaan seperti dinding, lantai, dan dek. Ini efektif dalam menghilangkan lemak, kotoran, dan noda. 2. Persiapan cat: TSP biasanya digunakan sebagai bahan pembersih sebelum mengecat permukaan. Ini membantu menghilangkan kotoran, minyak, dan kontaminan lainnya, memastikan daya rekat cat yang lebih baik. 3. Bahan tambahan makanan: Di beberapa negara, TSP disetujui sebagai bahan tambahan makanan dan dapat digunakan pada produk makanan tertentu. Ini digunakan sebagai pengatur pH, pengemulsi, dan sekuestran dalam berbagai makanan olahan, seperti produk daging, susu, dan m...

Dinatrium fosfat , juga dikenal sebagai DSP, adalah senyawa yang terdiri dari dua ion natrium yang terikat dengan ion fosfat. Ini memiliki berbagai aplikasi di berbagai industri. Berikut adalah beberapa aplikasi umum dinatrium fosfat: 1. Industri Makanan: Dinatrium fosfat umumnya digunakan sebagai bahan tambahan makanan, khususnya sebagai zat penyangga, pengemulsi, dan zat pengental pada makanan olahan. Ini membantu mengatur keasaman, memperbaiki tekstur, dan meningkatkan stabilitas produk makanan. 2. Pengolahan Air: DSP digunakan dalam proses pengolahan air untuk mencegah pembentukan kerak dan korosi pada boiler dan sistem pendingin. Ia bertindak sebagai agen penyerapan, membantu mengontrol kadar ion kalsium dan magnesium dalam air. 3. Industri Farmasi: Dinatrium fosfat digunakan dalam industri farmasi sebagai zat penyangga. Ini membantu menjaga pH stabil dalam formulasi obat, memastikan efektivitas dan stabilitasnya. 4. Produk Kosmetik dan Perawatan Pribadi: DSP adalah bahan umum dal...

Monosodium fosfat, juga dikenal sebagai MSP atau natrium dihidrogen fosfat, adalah senyawa yang terdiri dari ion natrium yang terikat dengan ion fosfat. Ini memiliki berbagai aplikasi di berbagai industri. Berikut adalah beberapa aplikasi umum monosodium fosfat: 1. Industri Makanan: Monosodium fosfat digunakan sebagai bahan tambahan makanan dalam industri makanan. Ini berfungsi sebagai pengatur keasaman, penyangga pH, dan zat pengemulsi. Hal ini dapat ditemukan dalam keju olahan, baking powder, dan minuman. 2. Pembersihan Industri: MSP digunakan dalam produk pembersih industri sebagai surfaktan dan pengatur pH. Ini membantu menghilangkan kotoran, minyak, dan noda dari permukaan secara efektif. 3. Pengolahan Air: Monosodium fosfat digunakan dalam proses pengolahan air sebagai penyangga pH dan penghambat korosi. Ini membantu menjaga tingkat pH yang diinginkan dan mencegah korosi pada pipa dan peralatan. 4. Pengolahan Air Boiler: MSP ditambahkan ke air boiler untuk mengontrol tingkat pH d...

Natrium heksametafosfat, juga dikenal sebagai SHMP atau natrium polifosfat, adalah senyawa yang terdiri dari beberapa unit fosfat yang dihubungkan oleh ion natrium. Ini memiliki beragam aplikasi di berbagai industri. Berikut adalah beberapa aplikasi umum natrium heksametafosfat: 1. Industri Makanan: Natrium heksametafosfat digunakan sebagai bahan tambahan makanan dalam industri makanan. Berfungsi sebagai sequestrant, emulsifier, dan texturizer. Ini membantu meningkatkan tekstur dan stabilitas daging olahan, makanan laut, dan produk susu. 2. Pengolahan Air: SHMP banyak digunakan dalam proses pengolahan air. Ia bertindak sebagai agen penyerap dan penghambat kerak, mencegah pembentukan kerak dan mengurangi efek air sadah. Hal ini sering digunakan dalam pelunakan air, pengolahan air boiler, dan sebagai pendispersi dalam sistem pendingin. 3. Deterjen dan Pembersih: Natrium heksametafosfat digunakan dalam deterjen dan pembersih sebagai bahan pembangun. Ini meningkatkan efisiensi pembersihan ...

Natrium pirofosfat , juga dikenal sebagai tetrasodium difosfat atau tetrasodium fosfat, dapat dibagi menjadi zat anhidrat dan dekahidrat. Dekahidrat adalah bubuk kristal atau kristal tidak berwarna atau putih, anhidrat adalah bubuk putih, larut dalam air, tidak larut dalam etanol dan pelarut organik lainnya. Kegunaan utama Industri pelapisan listrik digunakan untuk menyiapkan larutan pelapisan listrik, yang dapat membentuk kompleks dengan besi. Industri pemintalan wol digunakan sebagai bahan pembersih lemak dan pemutih wol. Industri pembuatan kertas digunakan untuk memutihkan kertas dan serat tumbuhan. Industri percetakan dan pencelupan digunakan sebagai bahan pembantu untuk pencetakan, pencelupan, dan pemutihan halus. Industri kimia sehari-hari digunakan sebagai bahan tambahan pasta gigi, yang dapat membentuk koloid dengan kalsium hidrogen fosfat dan memiliki efek menstabilkan. Ini juga dapat digunakan untuk mensintesis deterjen dan menghasilkan produk seperti sampo. Selain kemampuann...

Natrium tripolifosfat adalah kristal bubuk putih dengan fluiditas yang baik dan mudah larut dalam air. Larutan berairnya bersifat basa. Ini biasanya digunakan dalam makanan sebagai zat retensi air, zat peningkatan kualitas, pengatur pH, dan zat pengkhelat logam. APLIKASI Natrium tripolifosfat , sebagai bahan tambahan makanan, dapat digunakan sebagai bahan penahan air dan peningkat kualitas pada produk daging, produk akuatik, produk susu, minuman jus buah, dll; Digunakan untuk daging ham dan daging babi untuk membuat daging empuk dan halus, meningkatkan rasa; Digunakan untuk menambah berat badan dan retensi air dalam makanan laut dan produk sungai segar; Antioksidan yang digunakan dalam minuman jus buah untuk memperpanjang umur simpan; Dispersan yang digunakan untuk kacang-kacangan dan produk susu. Selain itu juga dapat digunakan sebagai pelunak air, pengental, dan lain-lain dalam bidang industri. Dalam industri makanan atau sektor industri, natrium tripolifosfat umumnya dibuat sebagai ...

Dinatrium dihidrogen pirofosfat tampak sebagai bubuk kristal monoklinik putih dengan kepadatan relatif 1,862. Ketika dipanaskan di atas 220 ℃, ia terurai menjadi natrium metafosfat. Mudah larut dalam air, tidak larut dalam etanol. Ketika dipanaskan dalam media asam, ia terhidrolisis menjadi ortofosfat, yang memiliki higroskopisitas. Setelah menyerap air, membentuk kristal heksahidrat. Ia dapat membentuk kelat dengan Cu2+ dan Fe2+, dan larutan berair dihidrolisis menjadi asam fosfat dengan pemanasan dengan asam sulfat encer dan asam anorganik. APLIKASI Dapat digunakan sebagai zat retensi air fungsional, pengatur pH, dan zat pengkhelat logam. Produk ini merupakan garam asam dan umumnya tidak digunakan sendiri. Sering dicampur dengan natrium pironat (garam alkali yang memiliki efek spesifik pada protein dalam daging dan secara signifikan dapat meningkatkan kapasitas menahan air). Produk ini bereaksi dengan natrium bikarbonat menghasilkan karbon dioksida dan dapat digunakan sebagai bahan b...

Kalium metafosfat [KPO3, (KPO3)] n) Merupakan pupuk majemuk fosfor-kalium dengan komposisi tinggi, dengan kandungan teoritis 39,87% kalium oksida dan 60,13% fosfor pentoksida. Kalium metafosfat murni adalah kristal berserat putih dengan titik leleh 810 ℃. Berat molekul dan sifat fisiknya terkait dengan metode pembuatannya. Struktur padat kalium metafosfat terdiri dari rantai POP tidak bercabang, dikelilingi oleh empat atom oksigen di sekitar atom fosfor dalam tetrahedron sama sisi. Ada dua bentuk kalium metafosfat yang dapat tetap stabil pada suhu kamar: satu adalah kristal garam Kurrol berserat, dan yang lainnya adalah produk vitreous. Kalium metafosfat adalah pupuk majemuk kalium fosfor bebas klorin yang ideal. Memiliki ciri-ciri sebagai berikut: 1. Tidak menyerap kelembapan dan memiliki efek anti caking. Menambahkan kalium metafosfat dengan fraksi massa 10-50% ke pupuk lain dapat sangat mengurangi fenomena penggumpalan. 2. Dapat memberikan kelarutan yang berbeda sesuai dengan kebutu...